Pirofosfato ácido de sódio (SAPP)
Principais características
● Fermentação controlada — taxas de reação ajustáveis disponíveis (lenta, média, rápida)
● Alta pureza — em conformidade com as normas de segurança alimentar
● Excelentes propriedades quelantes — liga-se a íons metálicos para evitar descoloração e sabores indesejáveis.
● Boa solubilidade — dissolve-se rapidamente em água
● Controle de pH — fornece capacidade de tamponamento em sistemas processados
Nossas vantagens
Bem-vindo à Bangyuan Technology, especializada em produtos químicos fosfatados desde 2017. Somos seu fornecedor de confiança de pirofosfato ácido de sódio (SAPP), um produto químico industrial versátil com inúmeras aplicações em diversos setores. Nosso compromisso é fornecer produtos certificados e de alta qualidade para atender às suas necessidades comerciais. A seguir, apresentamos os detalhes do pirofosfato ácido de sódio (SAPP).
Parâmetros e especificações técnicas
Pirofosfato ácido de sódio (SAPP)
| Itens de inspeção | Padrão |
| Ensaio, | Mín. 95% |
| P2O5 | 63,0% - 64,5% |
| Insolúvel em água, ω | Máx. 0,5% |
| pH (solução a 1%) | 4,0 - 4,6 |
| Como | Máx. 3 mg/kg |
| Metal pesado | Máx. 10 mg/kg |
| Chumbo | Máx. 2 mg/kg |
| F | Max. 20mg/kg |
| Brancura | Mín. 90% |
| ROR, v | 26% - 30% |
| Ortofosfato | Aprovado no teste |
| Densidade aparente | Mín. 0,7g/cm³ |
| Tamanho da partícula (- 100 mesh), ω | Mín. 90% |
Aplicativo
1. Sistemas de Panificação e Fermentação
Aplicação principal como fermento químico em:
● Produtos de panificação: bolos, muffins, panquecas, donuts e pães rápidos
● Massas refrigeradas: biscoitos, croissants e bases de pizza
● Fermentos em pó: utilizados em formulações de fermento em pó de dupla ação
● Oferece liberação controlada de gás para volume, textura e estrutura de miolo ideais.
2. Carnes e aves processadas
Atua como aditivo fosfatado para:
● Melhorar a capacidade de retenção de água e a produtividade
● Melhora a textura e a suculência
● Previne a descoloração em produtos como:
● Salsichas e linguiças
● Presunto e carnes curadas
● Hambúrgueres de carne moída
3. Produtos de batata
Utilizado como agente de retenção de cor em:
● Batatas fritas — evita o escurecimento após o cozimento
● Batatas desidratadas e flocos de purê de batata
● Batatas enlatadas
● Atua quelando íons de ferro que, de outra forma, causariam descoloração.
4. Processamento de frutos do mar
Aplicado em atum, camarão e surimi enlatados para:
● Preservar a cor natural
● Reter a umidade
● Impedir a formação de cristais de estruvita (fosfato de amônio e magnésio)
Soluções personalizadas
Oferecemos pirofosfato ácido de sódio (SAPP) em diversos tamanhos de partículas (de pó fino e cristais a grânulos) e embalagens especiais para atender às necessidades específicas de cada cliente. Para aplicações específicas da indústria, nossa equipe técnica pode auxiliar no desenvolvimento de formulações otimizadas para melhorar a eficiência da produção e reduzir os custos totais.
Escolher nosso pirofosfato ácido de sódio (SAPP) de grau industrial significa mais do que apenas adquirir uma matéria-prima química de alta qualidade — significa ganhar um parceiro confiável para aprimorar o desempenho do produto e otimizar os processos. Estamos comprometidos com o fornecimento estável, o rigoroso controle de qualidade e o suporte técnico profissional, proporcionando uma base sólida para sua produção industrial e inovação. Seja para aplicações industriais em larga escala ou necessidades específicas, oferecemos os produtos de pirofosfato ácido de sódio (SAPP) mais adequados e soluções completas.